E2E priča – Milica: Imala sam sreću

E2E priča – Milica: Imala sam sreću

Kruševac: Dvedesetsedmogodišnja Milica Jočić iz Kruševca odlučila je da se, u okviru projekta “Znanjem do posla”, prijavi za obuku za zanimanje konobar, mada nije imala nikakvo predznanje o tom poslu, što se  isplatilo jer je, nakon dvomesečne obuke u kruševačkoj Kafeteriji “But 037” dobila posao.

 

Odlučila sam da se u okviru ovog projekta oprobam u tom poslu. Prvo smo imali teorijsku obuku na kojoj sam dosta naučila o poslu konobara, o pravilima koja se odnose na restorane, o kodeksu oblačenja, obraćanju gostima, kao i o poslu u kafićima, gde su pravila nešto drugačija“, rekla je Milica Jočić.

 

Istakla je da je zaista imala sreću  da dođe u Kafeteriju „But 037“.

 

 „Poslodavac je dobar, a kolege i menadžerka uvek su spremni da izađu u susret, da nam objasne šta treba da radimo“, objasnila je Milica.

 

Iako svakog dana nauči nešto novo, svesna je da za dva meseca nije mogla da savlada sve veštine konobarskog zanata.

 

„Ipak znam dovoljno da mogu samostalno da odradim smenu. Tokom leta imamo i baštu, a s obzirom na to da smo mali kafić nije odvojen posao šankera i konobara. To znači da sam naučila i da spremam mnoge kafe i ledene čajeve koje imamo u ponudi i to mi se veoma dopada“, navela je ona.

 

Njihova priprema, kako je rekla, sastoji u dodavanju različitih dodataka i sirupa pa se dobijaju bela, crna, moka, te tople ili hladne kafe.

 

Imamo i specijalno spremljene vrste kafe, filter kafe, za čiju pripremu je potrebno malo više vremena, potrebno je malo više znanja i za to postoje posebni  parati“, dodala je.

 

 

Smatra da je uvek dobro znati više poslova i potvrđuje da joj mnogo znači što se nakon obuke zaposlila.

 

Zadovoljna sam što sam ostala da radim. Imati svoj dinar, posebno u ovom sada trenutku, mnogo znači. Posao mi se,  uz to, veoma sviđa“, rekla je ona.

 

Vlasnik Kafeterije „But 037“ i mentor na obuci Stefan Stojanović za Milicu ima samo pohvale.

 

Oduševljen sam njenom inicijativom i spremnošću da uči. Video sam da je veoma zainteresovana za posao, a ovo je način da stekne znanje koje će joj koristiti i ako bude radila na nekom drugom mestu“, rekao je Stefan Stojanović.

 

Prema njegovim rečima, projekat „Znanjem do posla“ je zanimljiv jer daje podsticaj ljudima koji su spremni da rade.

 

„Meni je pomogao da kroz posao obučim nekoga ko je u tome nov i nema iskustvo. Takođe, iako sam ranije imao iskustvo kao mentor, kroz ovaj projekat sam proširio i unapredio znanje o komunikaciji sa polaznicima i naučio kako da organizujem obuku i kako da je razdelim u nekoliko celina“,  naveo je Stefan Stojanović.

 

Za posao konobara u okviru projekta „Znanjem do posla“ u tri kafića se obučavalo petoro praktikanata iz Kruševca i Trstenika. Obuka je trajala dva meseca, a praktičnom delu prethodio je teorijski, koji su držali profesori iz kruševačke Hemijsko – tehnološke škole.

 

Tekst i foto: Jelena Božović / Uredila: Sandra Vlatković

 

E2E priča – Kafe Paradox: Kako gosta ugostiti

E2E priča – Kafe Paradox: Kako gosta ugostiti

Kruševac: Praktičnu obuku za posao konobara u kruševačkom kafeu “Paradox”, u okviru programa “Znanjem do posla”, pohađaju dva polaznika, kao deo grupe od petoro mladih koji se tom poslu uče u Rasinskom okrugu u okviru obuka na radnom mestu. 

 

Aleksandar Jovanović (25) je završio Hemijsko – tehnološku školu, smer za prehrambenog tehničara. Kako nije uspevao da nađe posao u struci odlučio se da ode na kruzer, gde je tri godine radio kao konobar. Epidemija korone ga je, međutim, vratila u Kruševac, gde duže od godinu dana nije radio. Odlučio je da se prijavi na obuku za zanimanje za koje je imao prethodno iskustvo kako bi unapredio svoje znanje:

 

„Prijavio sam se za obuku jer sam želeo da usavršim znanje, da napredujem u svom poslu, da se usavršavam. Ovde sam dosta učio, na primer, o tome kakav odnos treba da bude prema gostu.“

 

 

Njegovi planovi su da se, kada bude moguće, vrati na kruzer, a razlog je bolja zarada.  

 

Mihailo Knežević (18) bi, za razliku od Aleksandra, nakon završene obuke, želeo ovde da nastavi da radi kao konobar. 

 

„Završio sam baš za konobara, a radio sam tokom školovanja. Na ovu obuku sam došao kako bih utvrdio stečeno znanje. Veoma sam zadovoljan obukom, a ponovo se pokazalo da je uvek drugačije kada imate konkretne situacije sa gostima, u odnosnu na ono što učite u teoriji“, rekao je Mihailo napominjući da je ovo definitivno profesija u kojoj se pronašao te da ne bi mogao sebe da zamisli u nekom drugom poslu. 

 

 

Da praktikanti dobro savladavaju predviđenu obuku potvrdio je mentor, inače menadžer kafea „Paradox“, Nenad Miladinović, zadovoljan njihovim radom. 

 

„Oni su imali osnovo predznanje, ali ovo je za njih prilika da usavrše znanje u okolnostima koje nisu baš jednostavne, odnosno kada ima dosta gostiju, po našim standardima koji su visoki. Generalno, mi najviše insistiramo na odnosu konobara sa gostom, a to se najbolje vidi kada su velike gužve, kada je, takođe neophodno biti ljubazan, nasmejan, uz naravno, ispunjavanje svih ostalih potrebnih tehnika i zadataka.“

 

„Ideja je da konobar treba da shvati suštinsko razumevanje ugostiteljstva, da to nije trgovina, da gosta treba da ugostimo, a ne samo da mu odnesemo piće“, objasnio je Miladinović.  

 

Potvrdio je da je pronalaženje odgovarajuće radne snage akutni problem u toj oblasti privrede, naročito izražen zbog pandemije korona virusa, jer su se na udaru najviše našli hotelijerstvo, turizam i ugostiteljstvo.

 

„Ovakav način obuke je veoma značajan kako za polaznike tako i za nas mentore. Meni je lično koristilo jer sam sistematizovao znanja koja sam imao. Moje znanje o ugostiteljstvu je stvarano kroz godine rada i iskustva, a obuka za mentore mi je pomogla da formulišem i uobličim ono što sam znao“, dodao je Miladinović. 

 

 

Za posao konobara obučavaju se i dve polaznice u trsteničkom “Caffe Caffe” i jedna u kruševačkoj Kafeteriji “But”. 

 

Inače, praktičnom delu obuke prethodio je teorijski deo koji su predavali iskusni profesori iz kruševačke Hemijsko – tehnološke škole. 

 

Tekst i foto: Jelena Božović / Uredila Sandra Vlatković

 

E2E priča – Prezentacije u školi za odrasle i okolnim selima

E2E priča – Prezentacije u školi za odrasle i okolnim selima

Kruševac: Predstavnici Edukativnog centra, organizacije koja program „Znanjem do posla“ sprovodi u Rasinskom okrugu, obišle su Kruševačka sela i organizovale predstavljanje programa u školi za osnovno obrazovanje odraslih, kako bi informacije o obukama na radnom mestu, koje se sprovode u okviru tog projekta stigle do svih potencijalnih kandidata.

 

Tokom odlazaka u seoske mesne zajednice razgovarale su sa sekretarima, objasnile o kakvim obukama je reč, a za mlade sa tih područja ostavile flajere i promotivni materijal. 

 

„Ideja je bila da obiđemo sela u okolini Kruševca, da dopremo do mladih koji žive na tom području, da ih upoznamo za koja zanimanja mogu da se obučavaju u okviru našeg projekta, kao i da ih motivišemo da se uključe“, rekla je Sanja Nikolić iz Edukativnog centra, koja je u projektu „Znanjem do posla“ zadužena za obuke na radnom mestu. 

 

 

Poseta školi za osnovno obrazovanje odraslih, koja radi u okviru Kruševačke OŠ „Vuk Karadžić“ još jedna je od aktivnosti na pronalaženju kandidata za obuke na radnom mestu. 

 

„Predstavnici te škole su veoma zainteresovani da svoje polaznike uključe u obuke na radnom mestu, za zanimanja koja su trenutno kod nas aktuelna. Reč je o mladim ljudima koji u školi stiču osnovno obrazovanje, a očekuju da steknu i određena praktična znanja koja mogu dugoročno da im obezbede šansu za zaradu i za egzistenciju, tako da im ovaj program baš odgovara“, navela je ona. 

 

Najveći deo polaznika pomenute škole pripada populaciji mlađih od 35 godina, što je takođe u skladu sa uslovima projekta „Znanjem do posla“. 

 

Potencijalni kandidati na raspolaganju za sada imaju obuke za zavarivača, bravara, CNC operatera, magacionera, a od nedavno i za operatere u proizvodnji kartonske ambalaže i šivače. 

 

Nikolić je napomenula da se kandidati teže odlučuju za obuke za zavarivače i CNC operatere, jer te poslove smatraju teškim. 

 

Dodala je i da je epidemija korone učinila svoje, odnosno smanjila vidljivost obuka koje se organizuju u okviru ovog projekta, jer nije bilo sajmova zapošljavanja, a tokom većeg dela godine ni mogućnosti održavanja informativnih sesija u školama. Takođe, velike Kruševačke kompanije poput „Kromberga“, „Henkela“, „Kupera“, su u poslednje vreme intenzivno tražile radnike sličnih zanimanja.

 

Obuke na radnom mestu su u okviru poslednjeg ciklusa projekta „Znanjem do posla“ sprovedene u preduzeću „Milošević doo“, gde se tridesetak polaznika učilo poslu magacionera, kao i u drvno – prerađivačkoj radnji „Breza“ gde se obučavao CNC operater. 

 

Trenutno je aktuelna obuka za konobare, koja se sprovodi u dva Kruševačka i jednom kafiću iz Trstenika. 

 

Tekst i foto: Jelena Božović / Uredila: Sandra Vlatković

 

E2E priča – Praksa za tražen i dobro plaćen posao

E2E priča – Praksa za tražen i dobro plaćen posao

Kruševac: Predstavnice projekta „Znanjem do posla“ prezentovale su đacima završnog razreda Prve tehničke škole u Kruševcu, na smerovima za CNC operatere, zavarivače i mehaničare rashladnih uređaja, mogućnosti za obuke na radnom mestu, koje se sprovode u okviru tog projekta i informisale o mogućnostima karijernog vođenja i savetovanja. 

 

„Ideja je bila da među đacima, koji su tih dana završili srednje obrazovanje, promovišemo mogućnost da steknu dodatne veštine i znanja, a pre svega praksu, vezanu za zanimanje za koje su se školovali“, rekla je Sanja Nikolić iz kruševačkog Edukativnog centra, koja je u programu „Znanjem do posla“ zadužena za obuke na radnom mestu.

 

Pomenute obuke bi, prema njenim rečima, omogućile tim mladim ljudima da otkriju da li su to zanimanja kojim zaista žele da se bave u životu. Oni polaznici kojima taj posao dopadne mogli bi da ostanu da rade, jer sve firme koje su se prijavile za obuke imaju potrebu za radnicima. 

 

 

Kao posebno zanimljivu navela je mogućnost koju nudi jedno od tih preduzeća.

 

„Potrebno je mladima objasniti koje su sve mogućnosti. Jedna od firmi koje sprovode obuku nudi kasnije mogućnost da samostalno rade, odnosno da registruju svoju radnju, a da koriste opremu, prostor i komercijalne saradnike te firme, nešto poput inkubatora“, objasnila je ona. 

 

Mladima su podeljeni flajeri sa podacima koje sve usluge mogu da dobiju u okviru programa

„Znanjem do posla“, odnosno kontakti kome mogu da se obrate za obuke na radnom mestu, ali i za karijerno savetovanje.

 

Od otvaranja škola akcenat smo stavile na informativne sesije kako bismo što više đaka obavestili o tome šta radimo, jer je vreme koje smo mogli da provedemo u školi kratko, časovi su trajali po pola sata, objasnile su predstavnice projekta Znanjem do posla.

 

Ovde je karijerno vođenje i savetovanje povezano sa kompetencijama i uključivanjem mladih u obuke na radnom mestu, uz kontakte s poslodavcima kod kojih bi stekli praktično znanje o onome o čemu su učili u školi. 

 

„Istovremeno smo im usmerile pažnju na karijerno vođenje i savetovanje jer deo njih će nastaviti školovanje“, napomenula je Tijana Stefanović iz Edukativnog centra, inače karijerna savetnica na projektu „Znanjem do posla“. 

 

 

Njih dve potvrđuju da je reč o specifičnim zanimanjima koja su tražena i dobro plaćena, ali koja su kod mladih prepoznata kao teška i zahtevna. 

 

„Mladi se teže odlučuju za ta zanimanja jer ih smatraju teškim, jer te obuke duže traju, traže posvećenost. Trudimo se da motivišemo mlade, da ih ponovo pozovemo i dodatno pojasnimo sve što treba“, rekla je Tijana Stefanović. 

 

Tekst i foto: Jelena Božović / Uredila: Sandra Vlatković

 

E2E priča – Karijerna savetovanja ponovo u školama

E2E priča – Karijerna savetovanja ponovo u školama

Kruševac: Đaci se vratili u klupe, karijerna savetovanja u škole

 

 

Povratak đaka u klupe omogućio je da se aktivnosti karijernog vođenja i savetovanja u okviru programa „Znanjem do posla“, koje su zbog pandemije uglavnom rađene onlajn, takođe vrate u škole. Uz „žive“ infosesije i radionice nastavljeno je sprovođenje onlajn radionica i individualnih razgovora, koji su postali deo redovne usluge karijernog vođenja i savetovanja (KVIS).

 

U okviru KVIS-a trenutno sprovodimo grupno karijerno savetovanje odnosno radionice i grupno informisanje u osnovnim školama za učenike osmog razreda i srednjih škola na teritoriji Rasinskog okruga. Individualno karijerno savetovanje i sa  mladima koji konkurišu za naše programe obuke na radnom mestu, kod kojih radimo procenu kompetencija”, rekla je Tijana Stefanović iz kruševačkog Edukativnog centra, koja je u programu “Znanjem do posla” zadužena za karijerno vođenje i savetovanje.

 

Rad sa đacima planiran je i u junu, u saradnji sa školama.

Zaista moram da pohvalim razumevanje pedagoga i psihologa, kao i nastavnika, koji ustupaju svoje časove kako bismo ostvarili kontakt sa učenicima, posebno imajući u vidu da časovi traju 30 minuta i da je ovo period intenzivnog ocenjivanja. Do sada je realizovano pet radionica i 12 informativnih sesija za više od 200 mladih”, napomenula je Stefanović.

 

Ona podseća da su online individualni razgovori i grupne radionice karijernog vođenja i savetovanja, koji su urađeni u skladu sa potrebama mladih, postali deo standardne palete usluga KVIS-a.

 

Trenutno se najviše sprovodi online individualno savetovanje i informisanje, dok se grupne aktivnosti sprovode u školama, u direktnom razgovoru sa mladima, uvek u skladu sa aktuelnim merama bezbednosti i zaštite zdravlja. Cilj je da što više mladih dobije informacije o projektu i uslugama karijernog vođenja i savetovanja kako bi razumeli koliko to može biti značajno za njih u narednom period”, objasnila je karijerna savetnica.

 

 

Podsetila je da je onlajn nastava dovela do opuštanja učenika, da se javio problem samomotivacije za učenje u trenutku kada mnogima predstoji prijemni ispit i da je pažnja u okviru KVIS-a sada usmerena na taj izazov sa kojima se oni suočavaju. 

 

 

Maturantkinja Anđela Radojičić iz Aleksandrovca navela je Da su joj individulana onlajn savetovanja pomogla da reši dilemu u vezi sa upisom na fakultet. Ona uskoro završava srednju školu “Sveti Trifun”, smer prehrambeni tehničar, a dvoumila se između dva smera na Poljoprivrednom fakultetu.

 

 

Tijana Stefanović je bila kod nas u školi, govorila o karijernom savetovanju i ostavila kontakt kako bismo mogli da se javimo da obavimo savetovanje. Imale smo dva onlajn razgovora nakon kojih sam se odlučila za smer koji želim da studiram. Zato pozivam sve one koji se dvoume ili još nisu odlučili šta bi studirali da se jave na ovakvo savetovanje, meni je zaista značilo”, poručila je Anđela.

 

 

Tekst i foto: Jelena Božović / Uredila: Sandra Vlatković

E2E priča – Obukom do posla koji se voli

E2E priča – Obukom do posla koji se voli

Kruševac: Petoro mladih na obuci za konobare

 

Obuku za posao konobara – šankera, u okviru projekta „Znanjem do posla”, petoro mladih iz Kruševca i Trstenika započelo je pohađanjem predavanja koje im drže iskusni profesori iz kruševačke Hemijsko – tehnološke škole.

 

Polaznici će, nakon desetodnevne teorijske obuke, nastaviti učenje na radnom mestu, a očekuje se da za dva meseca budu spremni za posao konobara i da, ukoliko se dobro pokažu, ostanu da rade u lokalima u kojima se obučavaju.

 Profesori koji predaju ugostiteljskom smeru u Hemijsko – tehnološkoj školi, Bogoljub Đukić i Nataša Vujošević, polaznike treba da osposobe za rad u ugostiteljskim objektima.

 

„To znači da ih učimo kako se radi otvaranje i zatvaranje objekta i predaja smene, potom o interakciji sa gostima, o usluživanju pića i hrane, zatim o inventuri, ali i kontroli zaliha”, objasnio je Đukić.

 

Polaznici, od kojih većina nema ugostiteljsko obrazovanje, uče kako da dočekaju, smeste i  usluže gosta, kako da naplate račun, isprate goste, predaju smenu.

 

Tokom teorijske obuke saznaju kako se vodi dnevni promet robe hrane, pića i knjiga šanka, kako da rukuju raznim aparatima i mašinama, poput točionice pića, a uče i detalje o bontonu.

 

Nakon obuke oni će moći samostalno da obavljaju posao, kao i da, u određenim situacijama, zamene šefa sale ili šefa restorana”, napomenuo je Đukić.

Sanela Salakovac (20) i Kristina Delibašić (19) su iz Trstenika, a praktičnu obuku će imati u kafiću “Caffe Caffe” u tom gradu.

 

Iako je završila srednju ekonomsku školu, smer poslovni administrator, Sanela sebe u budućnosti radije vidi na radnom mestu konobara. Do sada je radila na poslovima koji nisu u njenoj struci, a sigurna je da joj posao za koji se sada obučava najviše odgovara.

 

Komunikativna sam, volim rad sa ljudima, više mi odgovara nego da sam u proizvodnji, kao što sam bila na prethodnom poslu”,  rekla je Sanela.

 

Kristina je završila srednju tehničku školu, smer tehničar mehatronike.  

 

Nisam htela da tražim posao u struci jer mi se taj posao ne dopada. Ranije sam radila u jednom kafiću i kada sam saznala za mogućnost ove obuke javila sam se jer mi se taj posao sviđa,  nije monoton, uvek se dešava nešto novo”, ispričala je Kristina  svoje razloge da se obuči za konobara.

Mihajlo Knežević (18), koji je po struci konobar, na obuku se javio jer je vidi kao način da se dobro pokaže kod poslodavca i da dođe do posla.

 

Mnogo mi se sviđa posao konobara, zaista ga volim i verujem da ću se uvek time baviti”, siguran je Mihajlo koji će, uz još jednog praktikanta, obuku pohađati u kruševačkom “Paradox cafeu”. 

 

 

U kafeteriji “But 037” poslu konobara – šankera će se učiti jedna polaznica.

 

Kompletna obuka bi trebalo da bude završena do sredine jula.

 

Očekujemo da ćemo tada imati petoro dobro obučenih konobara i da će oni ostati da rade u pomenutim lokalima jer su u njima te pozicije otvorene”, napomenula je Sanja Nikolić iz kruševačkog Edukativnog centra, koja je u projektu „Znanjem do posla” zadužena za sprovođenje programa obuka na radnom mestu.

 

Tekst i foto: Jelena Božović /  Uredila: Sandra Vlatković