E2E priča – Milica: Imala sam sreću

E2E priča – Milica: Imala sam sreću

Kruševac: Dvedesetsedmogodišnja Milica Jočić iz Kruševca odlučila je da se, u okviru projekta “Znanjem do posla”, prijavi za obuku za zanimanje konobar, mada nije imala nikakvo predznanje o tom poslu, što se  isplatilo jer je, nakon dvomesečne obuke u kruševačkoj Kafeteriji “But 037” dobila posao.

 

Odlučila sam da se u okviru ovog projekta oprobam u tom poslu. Prvo smo imali teorijsku obuku na kojoj sam dosta naučila o poslu konobara, o pravilima koja se odnose na restorane, o kodeksu oblačenja, obraćanju gostima, kao i o poslu u kafićima, gde su pravila nešto drugačija“, rekla je Milica Jočić.

 

Istakla je da je zaista imala sreću  da dođe u Kafeteriju „But 037“.

 

 „Poslodavac je dobar, a kolege i menadžerka uvek su spremni da izađu u susret, da nam objasne šta treba da radimo“, objasnila je Milica.

 

Iako svakog dana nauči nešto novo, svesna je da za dva meseca nije mogla da savlada sve veštine konobarskog zanata.

 

„Ipak znam dovoljno da mogu samostalno da odradim smenu. Tokom leta imamo i baštu, a s obzirom na to da smo mali kafić nije odvojen posao šankera i konobara. To znači da sam naučila i da spremam mnoge kafe i ledene čajeve koje imamo u ponudi i to mi se veoma dopada“, navela je ona.

 

Njihova priprema, kako je rekla, sastoji u dodavanju različitih dodataka i sirupa pa se dobijaju bela, crna, moka, te tople ili hladne kafe.

 

Imamo i specijalno spremljene vrste kafe, filter kafe, za čiju pripremu je potrebno malo više vremena, potrebno je malo više znanja i za to postoje posebni  parati“, dodala je.

 

 

Smatra da je uvek dobro znati više poslova i potvrđuje da joj mnogo znači što se nakon obuke zaposlila.

 

Zadovoljna sam što sam ostala da radim. Imati svoj dinar, posebno u ovom sada trenutku, mnogo znači. Posao mi se,  uz to, veoma sviđa“, rekla je ona.

 

Vlasnik Kafeterije „But 037“ i mentor na obuci Stefan Stojanović za Milicu ima samo pohvale.

 

Oduševljen sam njenom inicijativom i spremnošću da uči. Video sam da je veoma zainteresovana za posao, a ovo je način da stekne znanje koje će joj koristiti i ako bude radila na nekom drugom mestu“, rekao je Stefan Stojanović.

 

Prema njegovim rečima, projekat „Znanjem do posla“ je zanimljiv jer daje podsticaj ljudima koji su spremni da rade.

 

„Meni je pomogao da kroz posao obučim nekoga ko je u tome nov i nema iskustvo. Takođe, iako sam ranije imao iskustvo kao mentor, kroz ovaj projekat sam proširio i unapredio znanje o komunikaciji sa polaznicima i naučio kako da organizujem obuku i kako da je razdelim u nekoliko celina“,  naveo je Stefan Stojanović.

 

Za posao konobara u okviru projekta „Znanjem do posla“ u tri kafića se obučavalo petoro praktikanata iz Kruševca i Trstenika. Obuka je trajala dva meseca, a praktičnom delu prethodio je teorijski, koji su držali profesori iz kruševačke Hemijsko – tehnološke škole.

 

Tekst i foto: Jelena Božović / Uredila: Sandra Vlatković